回锅肉为什么叫回锅肉（回锅肉为什么叫“回锅”肉）

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回锅肉里的肉要下两次锅，所以称“回锅”肉：

1、五花肉凉水下锅，全熟后捞起；

2、坐锅下油小火煸肉片

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回锅肉很好吃，记得要放郫县豆瓣哟～

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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