植物肉是什么（植物肉）

想必现在有很多小伙伴对于植物肉，方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于植物肉，方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

植物肉是一种高营养植物产品，它使用面筋蛋白、矿物质、维生素以及谷物和豆科植物的食用纤维。

植物肉是这样获得的：将一定比例的面筋与一定比例的一种或多种谷物粉、或与一定比例的一种或多种豆科植物粉、或与一定比例的一种或多种谷物和豆科植物粉一起混合。

按所需口味用天然调味料对该混合物进行调味，然后捏和并与水或蔬菜汤一起捏和，之后蒸煮。

通过改变各组分的各种比例以及不同种类的粉，，获得了各种植物肉：牛排、炖肉、肉馅、汉堡包、香肠、含番茄、大蒜和皮萨草的特有调味料、摩泰台拉香肚、火腿、干腌肉、熏五花肉等。

它为具有圆端的柱形。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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