法国黑松露价格（松露价格）

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500美元1公斤

材料

65%的黑巧100G、蛋黄2个、室温黄油100G、鲜奶油50ML、无糖可可粉50G、糖粉125G、百利甜酒1勺。

做法

1、黑巧隔热水融化，拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小块的黄油，用力搅拌。

2、在1中加入鲜奶油，糖粉，可可粉和百利甜酒搅拌拌匀。

3、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆，入冰箱冷藏2小时以上。

4、拿出切小块，整形，滚可可粉（分量外）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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