为什么不能空腹吃杏子（为什么不能空腹吃西红柿）

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番茄中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃番茄。

空腹时，带皮生吃西红柿会让胃很“受伤”。西红柿中含有较多的鞣酸及果胶，空腹时，它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中对人体造成伤害。

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由于西红柿中的鞣酸绝大多数集中在皮上，在西红柿脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，因此连皮一起吃更易形成结石。胃结石形成的速度与西红柿的进食量、胃酸分泌量和胃蠕动等因素有关，因此相比偶尔吃一点的人，那些经常带皮生吃，且常空腹吃的人，得胃结石的几率要远远高于其他人。

西红柿中含有大量的维生素a和维生素c能够有效的增强血管的功能，心血管疾病的发生，中含有的功能，可以增加血管的通透性，尤其是对于动脉粥样硬化有一定的作用，可以满足我们的需求。

建议不要空腹吃西红柿，会造成我们为分泌过多，从而就会让某些化学物质与胃酸结合，形成不溶于水的物质，空腹吃西红柿还会引起胃痛，产生对美不利的影响，西红柿中含有丰富的天然抗氧化剂，对我们的皮肤起到很好的保护作用。

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参考资料：

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