烧麦馅羊肉如何拌好吃

1、主料：羊肉。

2、辅料：大葱、鲜姜、鸡蛋、食盐、淀粉、酱油、鸡精、花椒粉、食用油、香油、水。

3、步骤如下：

4、先将羊肉洗净剁成肉末，再将鸡蛋、食盐、鸡精、酱油、香油、胡麻油放入羊肉混合搅拌均匀，再将其放入冰箱冷藏；

5、将大葱、鲜姜、大蒜洗净切末装盘备用；

6、 将淀粉放入碗中并添加适量的水搅拌至糊状备用；

7、将肉馅从冰箱取出，再将剁好的葱、姜、蒜、淀粉及适量花椒粉和肉馅混合搅拌均匀即可。

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