怎样做红烧肉又简单又好吃（怎样做红烧虹鳟鱼）

想必现在有很多小伙伴对于怎样做红烧虹鳟鱼方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于怎样做红烧虹鳟鱼方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

红烧是虹鳟鱼的一种最平常的做法，但就是因为平常，所以才最能体现出厨师的精妙技术。鲜嫩的鱼肉加上红烧的手法让你停不下口，同时长期食用鱼肉对减肥人士也是极好的，既有营养价值又不会有过高的热量。当然，要做出美味的红烧虹鳟鱼还是需要有一定的技巧的。下面的步骤可以提供给你一些做这道料理的小诀窍。制作红烧虹鳟鱼的步骤：

1.把所有调料放在碗里加点水调匀，备用。把鱼两面的腥线抽出，做出的鱼没有腥味。把鱼切一下，用料酒和一点盐腌10分钟，便于入味和去腥。因为在家做，不放太多油，所以把鱼切成两段，也可以切成几段，这样也方便吃一点。

2.锅烧热倒入植物油，烧到约8成热时（有少量烟）把鱼下锅煎。先不能翻动，等到一面煎成金黄色再翻过来。否则鱼皮会脱落。两面都煎好后，把鱼盛出来。放置一旁。

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3.倒出多余的油，只留一点油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，放入鱼，倒入调料汁，加水没过鱼身，盖上锅盖。开锅后用小火焖烧。

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4.途轻轻翻动鱼身，待汤汁快干时，撒点香菜末就可以出锅了！

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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