导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。胶东喜饽饽图片大全，胶东喜饼的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料油皮材...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。胶东喜饽饽图片大全，胶东喜饼的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
油皮材料：360g，细砂糖72g，猪油144g，水144g，内馅A：250g，麦芽糖50g，盐2g，熟面粉200g，奶油75g，奶粉25g，碎肥肉250g，熟白芝麻25g，葡萄干38g，奶水75g，内馅B：75g，冬瓜糖375g，其他材料：200g
做法
1.将油皮材料搅拌至光滑，放入塑胶袋内松弛约30分钟备用。
2.将咸蛋黄烤至表面干燥变色，切成大块；冬瓜糖切小丁备用。
3.将内馅材料A拌匀，再加入作法2、材料B拌匀成团，分割成6等份备用。
4.将作法1松弛好的油皮分割成6等份，包入作法3内馅，压扁后，杆成扁圆形，于表面刷水，并沾上白芝麻，正面朝下，在底部戳洞，置于烤盘上。
5.将作法4放入烤箱，炉温上火200℃、下火180℃，烤至芝麻上色，再翻面，续烤至表面呈金黄色即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。